Přírodní extrakty koření
Nejprodávanější
Extrakty koření (dříve saromexy) jsou aromatické přípravky určené ke kořenění a ochucování celé řady konzervárenských výrobků a produktů masného průmyslu. Např. hořčice, kečupu, pekařských výrobků a dalších produktů. Extrakty koření jsou plnohodnotnou náhradou za klasické mleté koření a navíc mají vysokou mikrobiologickou kvalitu. Jsou senzoricky neměnné. Základem pro výrobu jsou oleoresiny (zahuštěný výluh koření) nebo silice (éterický olej) koření. Tyto produkty mají silnou chuť a vůni.
Nabízíme jednodruhové extrakty koření nebo směsi extraktů koření. Všechny jsou vyrobeny pouze z přírodních surovin a nosičem může být sůl nebo mouka hrubá pšeničná. Použití je velmi jednoduché a spočívá v rozmíchání extraktů koření v požadovaném produktu. Případně přídavek do těsta při použití extraktů koření určených pro pekařské výrobky.
Nabízíme možnost vývoje a přípravy směsi extraktů přímo na míru vašemu produktu.