Máta, léčivá bylina s nezaměnitelnou vůní a chutí. Máta peprná, nebo-li mentha piperita, je kříženec máty vodní a máty klasnaté. Pro svou silně aromatickou vůni a chuť má
pestré využití v kuchyni, ale i v kosmetice nebo farmacii. Díky svým pozitivním účinkům na naše zdraví i psychiku je velmi oblíbená také v aromaterapii. Z anglického názvu máty peprné - peppermint - zlidovělo také české označení peprmint.
Produkty z máty najdete i v e-shopu Aromky Brno:
- mátový sirup v BIO kvalitě - pasterizovaný výtažek z máty peprné a třtinového cukru
- přírodní peprnomátové aroma - pro výrobu, ochucování a aromatizaci alkoholických nápojů a likérů. Aromka Brno toto aroma dodává několika známým likérkám pro výrobu mátového likéru Zelená neboli Peprmintka.
Společně s levandulí je máta peprná jednou z nejstarších bylinek, o které se dochovaly záznamy v souvislosti s vařením a medicínou. Původ máty je nejasný, některé zdroje uvádějí Anglii, jiné Egypt a Blízký Východ.
Listy máty peprné obsahují až 2 % silic, z nichž je nejvíce zastoupena silice mentolu a menthonemu (cca 60 %). Máta má dále vysoký obsah menthofuramenu, piperotu, tříslovin, hořčin, flavonoidů a kyseliny octové. Celkem obsahuje přibližně čtyřicet účinných látek. Její chuť je palčivě kořeněná, větrová a chladivá. Existují desítky druhů máty, ale máta peprná zůstává číslo 1 v žebříčku rozšířenosti a oblíbenosti. Na dalších místech jsou máta klasnatá, máta vonná, máta čokoládová a máta citronová.
Mátě jsou přisuzovány tyto blahodárné účinky:
- pomáhá při nachlazení
- působí protizánětlivě
- uleví od bolesti hlavy, migrény i bolesti svalů
- nanáší se na vyrážky, ekzémy, kopřivku i revma
- používá se na výplachy úst a dezinfekci ústní dutiny
- působí jako přírodní afrodiziakum
- posiluje nervovou soustavu, zbavuje stresu
- uklidňuje, pomáhá při nespavosti
- pomáhá se žaludečními a střevními problémy
- je účinná na žlučové kameny a problémy se žlučníkem
- zbaví vás nadýmání, nechutenství a potlačuje zvracení
- posiluje játra a slinivku
- osvěžuje a dezinfikuje vzduch
- má repelentní účinek
Máta čaj - účinky a další využití
Nejčastěji se máta používá k přípravě lahodného čaje. Limonáda typu Virgin Mojito, ale i klasický letní koktejl Mojito se bez máty prostě neobejdou. Nasekané listy máty se používají také k dochucení marinád na maso, do nádivek, kuskusu i do pesta. Můžete použít čerstvou, ale i sušená máta splní svůj účel.
Máta peprná - účinky na pleť a vlasy
Máta pomáhá s mastnou pletí, normalizuje produkci kožního mazu, pokožku tonizuje a prokrvuje. Mátový obklad zklidní podrážděnou pokožku.
Má také skvělé účinky na vlasy, napomáhá růstu vlasů, dodává jim lesk, sílu a pevnost. Stimuluje pokožku hlavy, zbaví vás trápení s mastnými vlasy.