Takto připravená anglická slanina uspokojí každý mlsný jazýček:)
Vepřový bok nejdříve povařte, max. 15 minut. Vychladlý ho pak můžete buď nasolit, nebo potřít česnekem. K tomu vám skvěle poslouží náš 
extrakt koření česnek. Takto připravený nechte 10 -14 dní v chladném místě odležet.
Pro docílení tmavého povrchu, povrch potřete naředěným potravinovým karamelem (Aromka).
Pak už se můžete pustit do uzení, bude trvat 4 - 8 hodin - teplota nesmí přesáhnout 70 °C, jinak začne odkapávat tuk. Dřevo můžete občas pokropit vodou, aby bylo více hustého dýmu:) Ideální je použít tvrdé, ovocné dřevo.
Pro ten nejlepší výsledek vašich uzených delikates nabízíme celou řadu produktů pro domácí uzení .