Esence do alkoholu / alkoholová esence

Esence pochází z latinského slova essentia, které se dá přeložit jako koncentrát. Esence tedy v našem pojetí znamená koncentrovaný výtažek. Esence se získávají z léčivých rostlin, květin, ovoce a dalších přírodních surovin a nacházejí široké uplatnění v léčitelstv, kosmetice a v potravinářském průmyslu pro ochucování alkoholu a lihovin.

Jako lihové esence se označují i tresti neboli lihová aromata, která se používají při výrobě lihovin k dochucování destilátů, likérů a dalších alkoholických nápojů. Tento typ esencí používají i cukráři a pekaři k dochucování cukrovinek a zákusků.

Společnost Aromka Brno a.s. vyrábí podle tradičních receptur například rumové aroma, které se někdy také označuje jako rumová esence.