Vermutové aroma 40% 260ml

Detailní popis produktu

Vermutové aroma je přírodní tekuté bylinné aroma na lihové bázi, vyrobené macerací 18 druhů bylin ve směsi jemného lihu a vody několik dní až týdnů. Objem alkoholu aroma je 40% obj.

Aroma je určeno převážně pro výrobu, ochucování a aromatizaci alkoholických nápojů bylinného typu nebo bylinných likérů. Likéry je možné doslazovat cukrem ke zmírnění hořké chuti nebo ponechat lehce nahořklé.  Aroma je se používá pro dochucování medoviny nebo vína. Přidáním vermutového aroma lze vytvořit obohacené víno tzn. fortifikované víno.

Macerací v lihu přechází aromatické složky bylin do aroma bez ztrát na intenzitě těchto látek. Chuť aroma je hořká a vůně je výsledkem kombinací bylin, např. pelyněk, yzop, levandule.

Více informací o výrobě obohacených vín přidáním našich aromat naleznete v článku aromatizace vín.

Varianty balení

• 260 ml (PET láhev) - pro domácí použití a malé provozy
• od 1,5 l (PET láhev) do 25 l (kanystry) pro potravinářskou výrobu

Složení: líh jemný rafinovaný, voda, směs bylin (8,4%)

Výrobek není určen k přímé spotřebě.