Žatecký poloraný červeňák chmel

Detailní popis produktu

Tento typ chmele je nejznámější česká odrůda chmele. Nabízíme ho ve formě granulí.

Chmel se používá jako surovina pro výrobu piva hlavně kvůli obsahu alfa a beta-hořkých kyselin. Alfa kyseliny dávají pivu typickou hořkost, beta-hořké kyseliny mají na svědomí úžasné peprné a ovocné vůně. Každý chmel má díky šlechtění jiný poměr těchto kyselin. 

Dodává pivu příjemnou a vyrovnanou chuť a vůni. Je velmi bohatý na polyfenoly. Vyrovnaný poměr alfa a beta hořkých látek způsobuje spolu s jedinečným obsahem chmelových silic nenapodobitelný charakter chuti piva. Žatecký poloraný červeňák je jemná aromatická odrůda pro druhé a třetí chmelení, případně studené chmelení.

Skladování: Skladujte v chladu a temnu v uzavřeném obalu bez přístupu vzduchu. Po otevření skladujte v temnu a chladu.

Balení: 100 g

Obsah alfa hořkých kyselin (AHL%) 3.58

Země původu: Česká republika

Trvanlivost: 8 měsíců