Žitný kvásek sušený

Detailní popis produktu

Jedná se o sušený sypký prášek (devitalizovaný žitný celozrnný kvas), určený ke zlepšení chuti a aroma chleba a pečiva, vhodný i pro domácí pekárny. Kvásek je světle hnědý prášek hrubší zrnitosti.

Je určený pro výrobu domácího kváskové chleba, kterému dodá lahodnou kyselou chuť a vůni. Je také použitelný pro veganské i vegetariánské produkty.

Složení: celozrnné žitné produkty, startovací kultura

Balení: 50 g papírový sáček

Dávkování 5-20 g na 500 g mouky, záleží na požadované intenzitě, optimální 15g

Optimální použití je také jako přídavek k naším chlebovým směsí, kterým dodá ještě lepší chuť.

Výživové údaje:

energetická hodnota 1230 kJ / 290 kcal

bílkoviny 16g

tuky 3g

z toho nasycené mastné kyseliny 0,5g

sacharidy 15g

z toho cukry 1,2g

sůl 0g

Skladování: na suchém místě, bez přístupu slunečního světla, mimo dosah aromatických potravin.

Alergen: obsahuje lepek

Výrobce: Mráz Agro CZ s.r.o.