Paprika pálivá B extrakt koření

Detailní popis produktu

Paprika pálivá B je jednodruhový extrakt koření vyrobený smícháním přírodního extraktu papriky červené a extraktu chilli (plody Capsicum annuum) a pšeničné mouky hrubé. Jedná se o homogenní směs červené až tmavě červené barvy.

Jeho hlavní použití spočívá v barvení produktů a zvýšení pikantnosti výrobků. Používá se k barvení a ochucování pekařských výrobků, omáček, polévek, rybích pochoutek. 

Varianty balení:

• 1kg balení PE sáček
• 5kg balení PE sáček
• 10kg balení PP pytel
• 25kg balení PP pytel

Složení: mouka hrubá pšeničná, paprikový extrakt (2,5%) a chilli extrakt (0,52%)

Použití extraktů koření oproti klasickému koření má mnoho výhod, mj. vysokou mikrobiologickou čistotu a stálost chuti. Více o výhodách našich extraktů koření si můžete přečíst v článku Koření a jeho průmyslové alternativy.