Koriandr B extrakt koření

Detailní popis produktu

Koriandr B je jednodruhový extrakt koření vyrobený smícháním přírodní koriandrové silice (plody Coriandrum sativum) a pšeničné mouky hrubé. Jedná se o homogenní směs.

Jeho hlavní použití spočívá v náhradě přírodního koriandru. Používá se k ochucování pekařských výrobků, omáček, polévek, rybích pochoutek, drůbežích pochoutek. Lze použít i v kombinaci s přírodním kořením, a to ke zvýšení intenzity chuti a vůně. Může se také použít v gastronomii a potravinářské výrobě jako náhrada za přírodní koření.

Při použití extraktů koření nebudou ve vašich produktech kousky koření.

Varianty balení:

• 1kg balení PE sáček
• 5kg balení PE sáček
• 10kg balení PP pytel
• 25kg balení PP pytel

Složení: mouka hrubá pšeničná, koriandrová silice (1,5%)

Použití extraktů koření oproti klasickému koření má mnoho výhod, mj. vysokou mikrobiologickou čistotu a stálost chuti. Více o výhodách našich extraktů koření si můžete přečíst v článku Koření a jeho průmyslové alternativy.