Nové koření S extrakt koření

Detailní popis produktu

Nové koření S je jednodruhový extrakt koření vyrobený smícháním přírodního extraktu nového koření (plody Pimenta officinalis) a jedlé soli. Jedná se o homogenní směs zelené barvy.

Jeho hlavní použití spočívá v náhradě přírodního nového koření. Používá se k ochucování konzervárenských výrobků, výrobků masné výroby, omáček, polévek, rybích pochoutek, ochucování tlačenky. Lze použít i v kombinaci s přírodním kořením, a to ke zvýšení intenzity chuti a vůně. Může se také použít v gastronomii a potravinářské výrobě jako náhrada za přírodní koření.

Při použití extraktů koření nebudou ve vašich produktech kousky koření.

Varianty balení:

• 1kg balení PE sáček
• 5kg balení PE sáček
• 10kg balení PP pytel
• 25kg balení PP pytel

Složení: jedlá sůl (97%), extrakt nové koření (3%)

Použití extraktů koření oproti klasickému koření má mnoho výhod, mj. vysokou mikrobiologickou čistotu a stálost chuti. Více o výhodách našich extraktů koření si můžete přečíst v článku Koření a jeho průmyslové alternativy.